ก๋วยเตี๋ยวแดงโอชาร้านเก่าแก่ของเชียงใหม่

noodle__

จังหวัดเชียงใหม่เป็นอีกหนึ่งจังหวัดน่าอยู่ น่าอิจจฉาเสียเหลือเกินเชียงใหม่มีจุดเด่นหลายอย่าง อย่างแรกเลยจังหวัดเชียงใหม่อากาศดีไม่ร้อน สองเชียงใหม่เป็นเมืองเก่าแก่เต็มไปด้วยศิลปะวัฒนธรรมอันงดงามสืบทอดมาตั้งแต่ครั้งอดีต และสามเชียงใหม่เต็มไปด้วยร้านของกินอร่อยเก่าแก่มาตั้งแต่รุ่นบรรพบุรุษ ก๋วยเตี๋ยวแดงโอชาเป็นหนึ่งในร้านต้องไปกินหากเราไปเยือนเชียงใหม่สักครานะเจ้า

ร้านนี้อยู่ตรงไหน

ร้านอาหารร้านนี้เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อ พิกัดคือ ตลาดสันป่าข่อย อ.เมือง จังหวัดเชียงใหม่ ร้านนี้บอกได้เลยว่าใครชอบกลิ่นอายความโบราณ คลาสสิคหน่อย ต้องชอบ ร้านตกแต่งสไตล์โบราณเหมือนเมื่อน 40-50 ปีก่อนโน้นเลย หากใครจะเดินทางไปชิม ก็ไม่ยาก เริ่มจากถนนเจริญราษฏร์ เลี้ยวเข้าถนนนายพล แล้วตรงยาวไปจนถึงวัดสันป่าข่อยก็จะเห็นร้านก๋วยเตี๋ยวตั้งอยู่หน้าวัดเลย ร้านนี้ปิดวันอาทิตย์ เปิดเวลาเจ็ดโมงเช้าถึง สี่โมงเย็น ไปก่อนเวลาก็ดีจะได้ไม่พลาด

ร้านนี้อะไรเด็ด

มาดูเมนูเด็ดกันบ้าง เริ่มจากก๋วยเตี๋ยวเนื้อ เส้นของเค้ามีให้บริการหมดไม่ว่าจะเป็นเส้นเล็ก เส้นใหญ่ เส้นหมี่ หรือ บะหมี่เหลือง โดยเฉพาะอย่างหลังนี่ต้องบอกว่าไปแล้วต้องสั่งมากิน เส้นบะหมี่เหลืองเหนียวนุ่ม ไม่เละ รับรองกินแล้วอาจจะขอสองได้แบบไม่ต้องคิดอะไรมาก ตามาด้วยน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวของร้านนี้ต้องบอกว่า กลิ่นน้ำซุปชวนกินชวนหิวมาก ไม่มีกลิ่นคาวให้กวนใจ เรียกได้ว่ากลิ่นเตะจมูกก็คงไม่ผิดนัก กระซิบนิดหนึ่งว่าร้านนี้ทำน้ำซุปสูตรเครื่องเทศตุ๋นยาจีนโดยเฉพาะ รับรองว่าไม่เหมือนใครและไม่มีใครเหมือน ไฮไลต์เด็ดอย่างเนื้อวัว ลูกชิ้น เครื่องในวัวของเค้าก็จัดเต็มทั้งปริมาณและคุณภาพ รับรองเลยว่าเนื้อตุ๋นของเค้าจะทำให้เราเหมือนขึ้นสวรรค์ไปเลยทีเดียว เนื้อเหนียวนุ่มกำลังพอดี มีเนื้อขอบแบบเยิ้มๆหน่อยกินแล้วหนุบหนับหวานลื่นคอดีทีเดียว ยิ่งส่วนตัวเป็นคนชอบตับด้วย ร้านนี้ตอบโจทย์มาก กัดเข้าไปคำแรกเนื้อตับแตกกระจายฟุ้งเต็มปากมันช่างเป็นความฟินที่บรรยายได้ยากจริงๆ ต้องลองเองถึงจะรู้
น้ำชาของดี ของฟรี

อีกหนึ่งทีเด็ดของร้านนี้ เรายกให้กับน้ำชาของร้าน มันหอม นุ่ม ละมุนตัดกับรสชาติของก๋วยเตี๋ยวเป็นอย่างดี รสชาติดีขนาดนี้บอกเลยว่าหากทำใส่ขวดขาย ยี่ห้อเจ้าตลาดอาจจะยอดขายตกได้แบบไม่รู้ตัว รสชาติดีขนาดนี้สำคัญว่า ฟรี อีกต่างหาก มันเป็นอะไรที่ดีงามจริงๆ เอาเป็นว่าใครได้ไปแอ่วเหนือ ร้านนี้ก๋วยเตี๋ยวแดงโอชา เป็นร้านเด็ดห้ามพลาดเลย